食感が楽しい♪鮭の根菜蒸し〜甘辛マスタードだれ〜
522kcal
総エネルギー量
約540円
費用目安（1人分）
高たんぱく質である鮭と豆腐に、食物繊維たっぷりな根菜を合わせたメニューです！甘辛マスタードだれのピリッとした味わいがアクセントとなっています♪食物繊維にはコレステロールを排出する働きがある為、コレステロールが気になる方にはおすすめです！根菜は噛み応えがあり、食べすぎ防止にも繋がるので、ダイエット中には嬉しい食材ですね。
管理栄養士
岩口 加奈
この献立のレシピ（4品）
栄養素（1人分）
| エネルギー | 522kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 29.8g | 葉酸 | 115μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 43mg |
| 炭水化物 | 72.6g | コレステロール | 57mg |
| カルシウム | 211mg | 食物繊維総量 | 9.7g |
| 鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 2.2g |
| ビタミンB1 | 0.34mg |
管理栄養士からのコツ・ポイント
鮭にはコレステロールを調整する働きがあるDHA、EPAが豊富に含まれている為、コレステロールが気になる方にはおすすめです。また鮭には美肌効果が期待できるアスタキサンチンも豊富に含まれているので、健康だけではなく美容にもおすすめな食材です。
このレシピの作者
管理栄養士
岩口 加奈大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。